西红柿和金针菇可以一起炒吗 (西红柿炒金针菇)
西红柿和金针菇可以一起炒吗 (西红柿炒金针菇)
金针菇能和西红柿一起吃吗
西红柿性寒，含有丰富的植物蛋白、番茄红素、维生素、碳水化合物、胡萝卜及一些矿物质元素。金针菇性寒，含有丰富的膳食纤维、维生素及一些矿物质元素，由此可见金针菇和西红柿不存在相克的元素，所以是可以一起食用的。但是因为金针菇和西红柿都是属于寒性食物，所以在进食的量上要把握好，不能多吃。
金针菇和西红柿一散贺迹起怎么吃
1、首先将金针菇的根部去掉，然后加入水中清洗后沥干待用;
2、将西红柿清洗干净后切成块状待用;
3、油锅烧热后将西红柿加入翻炒，炒出汁后加入洗拍埋好的金针菇，然后加入适量的清水和冲并食盐，翻炒变软后便可出锅食用。
金针菇和西红柿吃多了有什么坏处
1、腹泻腹痛：西红柿和金针菇性寒凉，如果食用过多会直接刺激肠胃，出现腹痛腹泻的现象。
2、脾胃受寒：同理西红柿和金针菇都是寒性食材，如果食用过量很容易造成身体的寒气上升，脾胃容易受寒。
（如果出现身体不适，请尽快就医）
用料
西红柿
金针菇
洋葱
葱、蒜
盐、鸡精
番茄炒金针菇的做前虚法
1、搁锅倒油，等油热漏轮放葱、蒜爆香，等香味出来放入西红柿，西红柿炒到软烂出汁。
2、西红柿出汁后放入洋葱炒，炒一二分钟后放入金针菇，翻炒一下到一点水（水不要太多），翻炒下就不用管了，偶尔翻炒下就可以。
3、金针菇熟了，出锅前放盐、鸡精搅拌下就可以了。
小贴士
提示：放水是要煮一下金针菇，所有不需要多放，放一点就可以。
1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好返悔信要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段
2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。
3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅
小贴士
1、金针菇买回来最好先浸泡在水里，而且金针菇一定要煮熟才能吃。
2、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱
3、这道菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
4、这个菜用做拌面的浇头也很不错哦！
金针菇炒西红柿

原材料金针蘑100g，西红柿二只，适当的葱段作法1、金针蘑菇清洗预留。西红柿清洗切割成块预留;
2、锅内倒进适当的植物油开低火加温;
3、油烧后放进西红柿煸炒，炒成西红帆岁柿汁;
4、放进金针蘑再次煸炒至熟;
5、添加葱段、盐翻拌就可以。
番茄金针蘑
食物菜谱发热量：371.5(卡路里)主要材料番茄一个金针蘑一把
方式/流程
番茄一个切割成块，金针蘑一把。姜切条，蒜头剥干净。
炒菜锅内添加适量的油，炸香姜片和蒜头后添加番茄块，煸炒两下后添加适量的盐、少量南德煸炒两下后添加适量的冷水，炒成番茄的料汁后添加金针蘑，小火慢炖一会。
炖至金针蘑烂熟就可以盛出。
西红柿炒金针菇
主要材料：西红柿、金针蘑
辅材：食用盐适当、蒜适当、生抽酱油适当、大葱适当、植物油适当

制做流程
作法一
西红柿炒金针菇1 买回来的金针蘑要先侵泡在水里一段时间，最好是要久一点。能够先做别的的菜，等做这家常小菜时，将金针蘑从水中取下，去根切段2 将西红柿去蒂清洗，在光洁的那面用小刀打上半厘米深的十字刀花，随后放进开水中煮20秒熄火，将西红柿捞起来剥掉外边的薄皮，随后将削皮后的西红柿切割成硬粒。3 将蒜剁碎，在热锅中倒进适当的植物油，倒进切完的蒜末进行爆香4 倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀称，随后再添加2汤勺的水，待金针蘑煮软煮开后，再放进大葱，撒点盐跟白胡椒粉就可以起锅
作法二
主要材料：番茄2个、金针蘑1把;调味品：食用盐适当、蒜2瓣、生抽酱油适当、大葱适当、植物油适当;
作法：
1.西红柿切硬粒，金针蘑去根切段，蒜剁碎
2.热锅中倒进适当的植物油，倒进蒜末进行爆香
3.倒进西红柿粒炒成番茄沙司后添加金针蘑煸炒一会儿，再添加1.5汤勺的生抽酱油炒匀
4.随后再添加2汤勺的水，稍煮后放进大葱，撒一点儿白胡椒粉就可以起锅
作法三
主要材料：番茄沙司适当、金针蘑适当;调味品：食用盐适当、食用调和油适当;
作法：
1.去根清洗，撕掉。假如感觉长，能够断开一些。
2.番茄和葱段切完预留。
3.热锅后，先放葱油爆下，缓轿茄随后将番茄倒进。
4.将金针茹倒进，煸炒五分钟。

5.炒至金针茹绵软时，无需放水，加适当的盐就可以。
小提示
1、金针蘑买回去最好是先侵泡在水里扰察，并且金针蘑一定要煮开才可以吃。
2、西红柿买的情况下最好是挑色调艳且有点柔韧度的，艳而硬的无法炒成番茄沙司
西红柿金针菇的做法步骤
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1.1.西红柿和金针菇洗干净沥水
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2.2.西红柿去皮切长块，金针菇分切两段，大蒜切片备用
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3.3.锅中油烧三层热放大蒜片慢慢煸出香味
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4.4.放入西红柿翻炒出汁下入金针菇放调料炒两分钟
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5.5.出锅，撒香菜，颜色很美哦
西红柿金针菇浓汤的做法步骤
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1.又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；
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2.西红柿切小丁，去不去皮可随意，我懒，没去皮，直接切小丁；
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3.金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
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4.炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；
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5.将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；锅眼熟？对哒，出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅；
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6.根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽；
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7.汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也洞喊橡不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒；出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！
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8.西红柿金针菇浓汤，脆嫩嫩的口感，着实让人喜欢喝！
小窍门温馨提示
1. 金针菇泡凉水可去除掉涩味，充分煮熟可纳旁破坏其中的秋水仙碱；
2. 西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男性前列腺有保护作用，也能降压降脂。
蚝油西红柿金针菇的做法步骤
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1.金渗枯针菇切掉老根，抖散，洗净
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2.金针菇焯水两三分钟，捞出过凉水
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3.西红柿2个，去皮，一个切丁一个切块
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4.锅里注油烧热，下葱姜爆香
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5.下西红柿丁
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6.炒软出红汤
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7.下西红柿块
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8.炒软
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9.下焯水攥干的金针菇
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10.把金针菇炒匀，加入蚝油
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11.炒匀
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12.加适量清水
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13.烧三四分钟，中间搅动防止糊底，加盐调味
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14.炒匀出锅
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15.成品出锅装盘
炎热的天气也让孩子食欲不太好，对食物提不起兴趣来。今天小编就为大家分享一道开胃益智的菜——西红柿炒金针菇，酸酸甜甜的西红柿很是开胃，而金针菇中富含锌元素有益智健脑的功效，两种食材组合在一起，营养丰富而且美味，酸甜的口味让孩子控制不住食欲哟，宝妈们快点行动起来吧！
食材：西红柿3个、金针菇200克、小香葱、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把西红柿在开水中烫一下，去掉西红柿的皮。
2.把西红柿切成小块。
3.金针菇切掉根本，清洗干净，撕成小条。
4.金针菇焯水去味，捞出备用。 5.起锅倒入适量的植物油，油热放入西红柿，快速翻炒2分钟，炒至西红柿疲软。 6.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，加入淹没西红柿的水，大火煮开。 7.放入金针菇，大火煮开，小火慢炖5分钟，撒上葱花即可。
做好的西红柿金针菇，红白相间，颜色很是鲜艳，让人看着就很有食欲。咬一口金针菇，带着西红柿酸甜的味道，美味极了。浓浓的西红柿汤拌饭吃，那叫一个好吃。平时不爱吃饭的女儿搏陪，三下五去二的就吃了一大碗米饭，而且嚷着还要吃。美味的西红柿歼简金针菇，不仅好吃而且开胃又益智，很适合夏季吃。宝妈们可以多做给孩子吃哟。 基改蠢
西红柿和金针菇可以一起吃，乎派拿可以做成西红柿炒金针菇，做法如下：
主料：金针菇300克、西红柿2个。
辅料岁搭：葱2根、蒜瓣2个。
1、西红柿切小块，金针菇去根，葱切段，蒜瓣切碎。
2、锅中放油烧热，葱、蒜爆香。
3、放西红柿，翻炒到西红柿出汁。
4、放入金针菇翻炒至软，加1g盐、半汤匙白糖、少许鸡精，翻炒均匀。
5、出锅装盘，西红柿炒金羡老针菇即可制作完成。
