莴笋菜谱美食做法视频莴笋怎么凉拌好吃又简单
莴笋菜谱美食做法视频莴笋怎么凉拌好吃又简单
今天段婆来给大家分享一些关于莴笋菜谱美食做法视频莴笋怎么凉拌好吃又简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、材料准备：莴苣1根、花生油10克、盐半勺、生抽1勺、香醋1勺、蚝油1勺、花椒10颗、干辣椒2个。具体操作步骤如下：第一步将莴苣去皮去叶洗净切成2小段，如下图所示。第二步将莴苣切成细丝，如下图所示。
2、材料：莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净。把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝。烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉。控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐。
3、准备好莴笋。莴笋洗净去皮切片。放盐拌均匀腌30分钟。冲洗干净挤干水分。放生抽。放点盐。放点醋和香油。锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。
4、第一步【凉拌莴笋】提前准备食物：莴笋、小辣椒、蒜、植物油、生抽、白米醋、白糖、盐、香油、麻椒油。
5、莴笋去皮切成丝，小米辣切圈，蒜切末。锅中放入适量的清水，水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出，放入凉水中浸泡一会儿。锅中放入适量的油，油热后淋入小米辣和蒜末中。
超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。炒锅加热放适量油。
做法：猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
莴笋炒肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1莴笋和大红椒洗净切丝，粗细长短保持一致。蒜剥皮切小粒。步骤2猪肉切条，选里脊肉会更好。步骤3热锅下油，油热后先放蒜粒爆香，再放入猪肉翻炒。
莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。
莴笋炒肉的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、铲子、盘子、莴笋、青椒、大蒜、姜、食用油、瘦肉、清水、老抽、盐、料酒、淀粉、花椒、盐、生抽。
做法莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。支油锅炒熟肉片捞起。再炒莴笋见绿就下炒好的肉片，拌匀，闻到香味融合才装起。
莴笋削皮洗净切片，控干水分备用；小米椒洗净切圈，香葱蒜瓣分别切末，豆豉过一遍清水备用；炒锅倒少许油，烧热下蒜末爆香；加入莴笋炒至半熟，加豆豉和辣椒炒匀，少放点盐和鸡精，炒入味后撒葱花。
步骤：莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。切成薄片。大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。
下面开始准备食材准备一根莴笋，去皮清理干净，把莴笋洗净，切成条，放入盘中备用。下面开始准备辅料准备红椒半个，去籽之后切成宽条，这样配色比较好看。准备大蒜几粒，拍扁后切成碎末，放入小盆中备用。
莴笋去皮后切段，木耳泡发，然后把莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出。锅中加入油，烧热，放入蒜粒煸香。放入笋片和木耳爆炒1分钟。加入盐、蚝油，翻炒2-3分钟。出锅前加入淀粉水，翻炒均匀出锅。
素炒莴笋的详细制作步骤：1，准备1-2根莴笋，削皮。如果选择的莴笋嫩一点，只需要把皮削掉即可。如果莴笋比较老，削掉皮后还需要再把莴笋肉中的白色“硬骨”也去掉。接着把莴笋切成菱形，切的厚度要均匀一点。
倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。制作要领：清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。
1、【做法】：准备好材料，莴笋去掉叶子，削掉外面的莴笋皮，清洗干净切成薄片后放入开水中焯熟。胡萝卜用同样的方法去掉皮后冲洗下，切成薄片。锅中倒入适量油，6成热时分别放入胡萝卜，莴笋和山药。
2、春笋有着春天的“菜王”、“山八珍之一”、“素食第一品”的称号。在民间一直流传有“尝鲜无不道春笋”的说法，春天吃它，可以做成油焖春笋吃，可以健脾胃，补气。
3、第一道菜：蒸鸡蛋肉卷准备一块猪肉或者鸡肉，比较起来猪肉的更好吃，鸡肉的脂肪含量低，各有优势，猪肉可以用五花肉，也可以用纯瘦肉，根据自己的想法准备。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
