1、活的多宝鱼,首先要用重物拍一下头,再开始收拾。
2、用剪刀扎进腮里,把腮挑出来,剪断。
3、把多宝鱼翻过来,肚子朝上,用剪刀在头部下方剪开一个口子,用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。
4、也可以直接在肚子上剪个口子,把内脏弊举掏出租搏碧来。
5、去鱼皮的时候,在腮的下面剪一道口子,用手慢慢将鱼皮撕下来。
6、不爱吃鱼头的,可以从腮开始,把鱼头剪掉,给小孩子吃时,有时这样做。
7、最后用刀在鱼背上刮一刮,用水银兆多洗几次,洗干净,就可以了。
1、把鱼杀死之后要先把鱼身洗干净,最好用盐水来洗,可以更好地清洗出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。
2、用刀从多宝鱼腹部割开一条口子,最好从鳃下一直到尾部,然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。
3、再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍,用小刀轻刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。
4、把剩余的内脏用水冲走,最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可租慧以了。
多宝鱼营养价值:
多宝鱼主要属于一种海鱼,营养价值非常丰富。含有大量的蛋白质、缺告维生素a、维生素c、钙离子、铁离子,适量的食用一些多宝鱼,可以有效的促进新陈代谢,维持身体所需要的能量。可以吸收多宝鱼中的脂肪酸,补充人体所必需的氨基酸,营养神经,并且有一定的伏型明改善失眠的作用。因为多宝鱼中含有大量的维生素e可以有效的抗氧化、可以美白皮肤。但是需要注意,多宝鱼本身属于一种海鱼,如果本身有过敏性疾病的人,建议少量使用或者是不吃。
多宝鱼的处理方法如下:
1、在多宝鱼头部的左下方找到多宝鱼的肚子,用剪刀或小尖刀把鱼肚子划开,将内脏掏出来,再用手或剪刀把鱼鳃去除。
2、用削皮刀边缘的齿将鱼鳞去掉,去掉之后要用清水反复冲洗,并多检查几遍,特别要检查鱼鳍的边缘和鱼头的边缘位置,避免还有残留的鱼鳞,影响食用。
3、把多宝鱼放在清水下清洗干净,迟乱如果清晰不干净,鱼腥味会很大,然后将鱼皮撕掉冲洗干净后即可。
多宝鱼,伍旦正菱鲆科菱鲆属鱼类,原产于欧洲大西洋海域,主要分布区在北海,它们的身体扁平,很适合在海床底腔悔栖生活,对水温和海水指标要求较高,对盐度的耐受力在12%-40%之间,适宜的生长温度为14-17℃左右。