如何用电饭煲做腊肠饭 (腊肠饭电饭煲做法)

以米饭、腊肠为原料，加入鸡蛋、香菇等配料，用电饭煲蒸即可制作出腊肠饭，具体做法如下：

主料：米饭500克、腊肠适量。

辅料：香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。

1、电饭煲内倒入淘洗过的米饭、水、香油，搅拌均匀。

2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆，加水没过食材。

3、按下电饭煲的“煮饭”键，将米饭蒸熟。

4、打开电饭煲，加入鸡蛋，然后合上盖子继续焖5分钟。

5、5分钟后汪斗打开电饭煲，倒入生抽，搅拌均匀。

6、将腊肠困升磨饭倒出，装盘。笑顷

注意事项：

腊肉需要选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块，用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或薰质。

腊肠饭的做法电饭煲

材料:大米150克，广式香肠2根。

辅料:鸡蛋1个，蚝油适量，白菜4颗，酱油适量，糖少许。

1.大米洗净，用1.3-1.5倍的水浸泡1小时。如下图所示:

2.取一个砂锅，在砂锅底部刷一层薄薄的猪油，倒入泡好的大米和水。如下图或碧所示:

3、砂锅直接盖上大火烧开，再转成小火继续煨。

4.用生抽、蚝油、开水、少许白糖拌匀成酱。如下图所示:

5.在砂锅里煨大约七八分钟。米饭表面没有水，但是有气泡。这时候撒上碰团族姜丝，把切好的笑弊香肠铺在饭面上，打入鸡蛋，再盖上盖子，焖五六分钟。关火，不开盖，用余温继续焖。

6.盖上煮好的米饭，放在白菜里，淋上酱汁，拌匀即可食用。

腊肠焖饭电饭锅做法

电饭煲腊肠焖饭的用料：香米2至3人量，腊肠150克，香菇干15克，甜青豆，葱姜料酒1勺，生抽2勺，蚝油半勺，盐。

电饭煲腊肠焖饭的做法：

香菇清洗干净提前浸泡，切片，腊肠切片，调好酱料，青豆焯水。

香米清洗干净，提前浸泡1小时左右（泡香菇的水用一下别浪费了）。

炒锅加热早腊，倒入少许油，腊肠和香菇放入煸炒。

煸炒至断生。

加入酱料翻炒均匀。

把翻炒好的腊肠香菇倒入松下电饭煲中。

用饭勺翻拌均匀。

盖上盖子，按开始选择煮饭键。

出锅的时候撒上青豆即可。

以上内宏锋容参考  陆绝滑百度百科-电饭锅腊肠焖饭