枸杞红枣乌鸡汤的做法(红枣枸杞乌鸡汤)
枸杞红枣乌鸡汤的做法(红枣枸杞乌鸡汤)
枸杞红枣乌鸡汤
【材料】杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
【做法】将乌鸡洗净，去毛、去散顷伏内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片乎耐。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
【备注】乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一冲携次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
枸杞红枣乌鸡汤是非常滋补的一道汤品，想要在家做这道汤其实过程并不复杂，中间也不必添加太多的调味料，喜欢的朋友可以按照小编分享的做法做一下。
枸杞红枣乌鸡汤，做法并不拿扮复杂
乌鸡大家都知道，非常有营养的一个食材，乌鸡可以补气养血，我们准备一只小乌鸡，不用特别大，用小坎刀将它剁成小块，然后煮上一锅开水，用热水给乌鸡焯洗一下，乌鸡肉是黑色的，可能去撇除很多的黑色浮沫还有血水，适当加一下料酒，可以给乌鸡肉去腥。我们准备一个小汤锅，不要加油，先将焯好水的乌鸡块放入其中，稍微煎一下，能够煸炒出里面的一些油脂，然后加入适量的沸水，记得一定要让水没过乌鸡肉，将洗净的枸杞斗敏唤和红枣放入其中，像是枸杞可以多放一些，红枣也可以多放几颗，这样的食材都是能够补气养血的，也可以加入一些百合和莲子，有条件的放一小颗人参或是参片，小火慢炖，炖大约十分钟，看到乌鸡肉变紧了，可以加上适量的食盐以及鸡精，记住其他的调味料都不要乱放，否则会很串味，为了提色，可以点上两滴酱油，不要放味精和五香粉，会抢占乌鸡的香味。
炖煮枸杞红枣乌鸡汤，需要有耐心
在炖煮枸杞红枣乌鸡汤的时候，可能还要面临着加汤的问题，需要把乌鸡炖到什么样呢？我们需要让乌鸡完全软烂掉，脱骨最好，这样乌鸡里面的营养才能全部炖到汤里，大约需要一个半小时的炖煮时间，切记一定要用小火，这样才能让所有食材的营养都释放出来。炖好的枸杞红枣乌鸡汤，出锅前要加上一些葱花和香菜提味，全程不用放过多的调味料，最好只放酱油和食盐为好，否则会使乌鸡的香味掩盖掉。
枸杞红枣乌鸡汤，能够补气补血，对于女性来说还能滋阴祛湿打寒，尤其是对于一些产后女性或是月经不顺畅的女性，是非常有益的，喜欢的朋友可以按空凯照小编的做法尝试一下。
鸡汤自古就是滋补佳品，尤其是乌鸡汤，女人如果是经常喝的话可以起到补血养颜、养肝明目的作用。不过如果是想要让乌鸡汤起到最好的滋补效果的话，就一定要在煲汤的时候放入枸杞和红枣，这样做出启让洞来的乌鸡汤才是滋补效果最佳的，那么枸杞红枣乌鸡汤要怎么做呢？ 做法 材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。 步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。 三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。 四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。 作用 补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。 注意事项 乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的「 ”飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。 适合人群：适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。 养生功效 食乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合悄枯一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。 知道了枸杞红枣乌鸡汤怎么做，也明白了这道汤具体的营养功效，在这里还提醒各位朋友，身体虚弱的话是可以经常食用这道汤来滋补身体的，不过产后需要哺乳的女性在食用的时候最好是不要加入红枣，因为红枣会对奶水有影响。免责声明：以上内滑拍容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
乌鸡卜轿汤是人们常见的一种滋补的汤品，经常吃乌鸡的话可以有补气血的作用，而且还可以调理肝肾。乌鸡汤的食用方法有很多，那么这道枸杞红枣乌鸡汤适合什么人群呢，来看看的介绍吧。
“枸杞型腔肆红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，“杞子红枣乌鸡汤”也有补血养颜、益精明目的作用。乌鸡汤可以有调理月经的作用，对于女性出现的不孕啊或者是身体虚弱。流产体质差等情况是有所改善的，大家可以经常食用，适合女性滋补圆团。
适合人群
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
养生功效
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
关于枸杞红枣乌鸡汤的一些介绍，大家都知道了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，大家平时的时候可以这样食用，对于滋补气血来说是不错的选择，适合女性们食用。
