炒年糕怎么做简单做法(韩国炒年糕)
炒年糕怎么做简单做法(韩国炒年糕)
炒年糕怎么做简单做法
韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国得宫廷菜，韩国美食界对其得官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人得味道而广受欢迎。下面是炒年糕怎么做简单做法，请参考！
韩国炒年糕得做法一：
材料：年糕一袋，番茄沙司适量，圆葱半个，葱适量，胡萝卜一根，大蒜2瓣，白糖两勺，姜粉适量，胡椒粉适量，食用油适量，酱油适量
步骤：
1、超市买回来得年糕是一整袋得，吃起来很有嚼劲得。首先把这个条条得年糕都掰成小条条，力气活，有点费劲。
2、胡萝卜去皮切片，圆葱去皮切段，大蒜切片，葱切断。
3、油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。
4、加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。
5、加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕会用半瓶沙司。
6、加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。为了更有韩国风味所以加了点自制得辣白菜汁。
7、炖到年糕用勺子一点就能很弯很软得就可以开大火收汁！看起来粘粘得汁就可以了！
韩国炒年糕得做法二：
材料：： 年糕、甜不辣（如果没有也无妨）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适量得水，水量是一杯（年糕得量是一人份约20小条）。
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
4、煮至水开，加上适量得韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味得，所以不需再加糖，如果用得不是原味得韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣得才好吃。
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 ;
导语：年糕是一种代表着过年团圆的食物，每年春季的时候，有一些地区就会制作一些年糕，韩国也是有制作的，他们制作的年糕是韩国年糕。对于韩国年糕这种食物，它是属于一种甜品，味道是比较甜的，所以对于一些糖尿病患者来说是不能够食用韩国年糕的，希望大家可以告诉你们身边的高血糖的'患者。
韩式年糕的做法
韩国年糕的制作方法跟我们在平时制作的年糕方法是一样的，只是它们下的佐料不同而已。我们制作的时候，应该要进行和面、发面、煎面等，才可以制作出美味的韩国年糕，建议大家可以去尝试一下。
韩国炒年糕的制作食材：
年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
教您韩国炒年糕怎么做，如何做韩国炒年糕才好吃。
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
贴心建议：
1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。
2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅。
以上是一篇关于韩国年糕做法的相关介绍，相信大家现在对韩国年糕的做法应该有很好的了解了吧。韩国年糕是我们在生活中比较喜欢吃的一种甜食，它的制作方法是比较复杂的，希望大家可以有耐心去学习它，对于你们品尝美食是有所帮助的。
食材明细
主料： 年糕200g 刀豆200g 土豆一个 胡萝卜一根
主料： 鸡精适量 韩式辣酱适量 白芝麻适量 香油适量
制作步骤
1. 主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一个，胡萝卜一根。
2. 调料：韩式辣酱，盐，糖，鸡精，白芝麻。
3. 韩式辣酱加少许水调开，再加入盐，糖，鸡精调匀。
4. 刀豆焯水至熟透，捞出后冷水洗净备用。
5. 土豆焯水两分钟后，加入胡萝卜煮一分钟，捞出用冷水冲一下备用。
6. 年糕在沸腾的水中煮到软身，捞出过冷水备用。
7. 炒锅中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
8. 再淋入做好的调料，撒上白芝麻，翻炒几下。
9. 最后滴上香油拌匀即可
炒年糕的家常做法：
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
用料：
年糕800克。
鸡蛋3个。
鱼饼三张切条。
鱼豆腐适量。
砂糖/红糖20克。
韩国辣椒粉一汤匙1tbsp。
韩式辣椒酱170g。
葱三根。
步骤1
准备圆柱形的年糕，为防止粘连可以适当解冻后再使用。
步骤2
鱼饼切片，如果没有用鱼丸也可以。
步骤3
将韩式辣椒酱，辣椒粉，砂糖倒在小碗里提前搅拌均匀。
步骤4
年糕入锅中，水刚刚没过年糕就好。倒入事先调好的辣椒酱，和年糕一起搅拌均匀。
步骤5
加入切段的青葱，鱼饼。
步骤6
加入煮好的鸡蛋。
步骤7
这道菜不需要额外加盐，但可以加点韩国的牛肉粉或银鱼粉调味年糕煮至汤汁变浓撒上芝麻就可以出锅啦，切记煮的过程中要不停翻拌，防止年糕粘锅糊底。
步骤8
也可以出锅前在表面撒些芝士，做成拉丝年糕。
