叉烧烤翅应该怎样做 (烤翅图片)

用料

鸡翅中    10根  

叉烧酱    50g  

蜂蜜    适量  

叉烧烤翅的做法

鸡翅中洗净，沥去水分

用叉子在每一个鸡翅表面多叉几个洞眼，方便腌制入味。（也可以直接用刀划几刀）

准备腌制的叉烧酱

将叉烧酱均匀的涂抹在鸡翅上，让每个鸡翅都均匀的沾上酱汁

涂抹均匀的鸡翅，在容器上覆盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。（其间翻拌1,2次）

腌制入味的烤翅，平铺在烤箱的烤网上。上下火，180度15分钟

然后将鸡翅翻面，在2面各刷一层蜂蜜，继续烤10分钟即可。（不翻面也可以）

烤翅的做法

烤箱烤烤翅的做法如下：

1、处理鸡翅。洗净后在鸡翅表面划口子再用牙签在表面扎小洞。

2、准备烤肉料。和水比例1：1我的水放的有点多料酒少许。

3、放入鸡翅腌制。保证每个鸡翅都沾上料放冰箱冷藏入味5个小时以上我是隔夜放了一天。

4、热锅。放少许油准备煎。

5、油热后放入鸡翅。中小火。

6、一面金黄后翻面继续。

7、两面都金黄后。倒入剩下的汤汁炖一下。

奥尔良烤鸡翅怎么做好吃又简单

新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。

操作步骤：

第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。

第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。

注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮

新奥尔良烤鸡翅怎样做才好吃？

新奥尔良烤鸡翅

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

原料：鸡翅、新奥尔良烤肉料、蜂蜜水。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗净，准备一包烤肉料。

第2步、在鸡翅上切两刀，使鸡翅更容易入味。

第3步、烤肉料用水调开。

第4步、将鸡翅放入干净盆中加入烤肉料腌制4小时以上。

第5步、烤盘铺锡纸，腌好的鸡翅排入烤盘中。

第6步、放入烤箱180度，中层，上下火烤20分钟。

第7步、取出两面刷一层蜂蜜水，再烤10分钟就OK了。

小贴士：

1、在鸡翅上切两刀使鸡翅更容易入味。2、腌制的时间越长越好，最少腌制4小时以上。3、烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整。

来自 美食天下 政妈妈 的作品。